第六十八章：福满楼

    “这是为何？”阿德文反倒是很感兴趣的问道。
    “没什么，我们东家打算把酒楼给卖了，不开了。所以非常抱歉，只能请你们去别的酒楼吃饭了。”福叔苦着一张脸道。
    “这是为什么？我看这酒楼的位置挺好的，生意应该也不会很差才是啊？”阳德文不解的道。
    “谁不是呢？三年前，我们这家贵宾楼，在整个京城，可都是很有名气的。
    可自打我们的少年病逝之后，夫人又陷入了丧夫之痛中，好的厨师也都被对面的福满楼，给挖走了。
    没有了好的厨师，这生意就越来越差，生意越差，走的人就越多，到现在这整个酒楼里，就我一个掌柜加一个伙计，还有一个老厨师，这两天也生病了，这酒楼还怎么开得下去。
    夫人己经决定了，这酒楼准备把它卖给福满楼了。”叫福叔的掌柜道。
    “这我就感到很纳闷了，夫人要卖酒楼，这倒不难理解，毕竟酒楼现在没生意嘛。
    可既然贵宾楼和福满楼是对家，两家早已是竞争关系，肯定相处得不是很融洽，夫人就算要卖酒楼，也没道理要卖得福满楼吧！”阳德文觉得，这里面肯定有什么原因的？
    “夫人也不想卖给对面的福满楼，可福满楼的东家，早就已经放出话来，谁要是敢买下贵宾楼，他一样要搞得对方破产。言外之意，贵宾楼只有他们福满楼才能买。
    夫人早就有意要卖贵宾楼了，但却一直没有人敢来买，和福满楼倒是愿意买，但是价钱却一再压得很低。
    夫人虽然是想着早点卖了，但贵宾楼毕竟是少爷的心血，如果贱卖了，感觉就很对不起少爷了，所以就这样一直的拖着。
    但现在贵宾楼实在是无法再开下去了，再拖也没什么意思了，所以夫人决定，便宜卖就便宜卖掉算了，眼不见心不烦，图个心里安静。”福叔解释着道。
    阳德文看了看佟兰英，只见佟兰英早己眼睛睁的大大的，见到阳德文看着她，忙点了点头，他明白阳德文看看她的意思，是在征求她的意见。
    “福叔，不瞒您，我们两个在明州时，也是经营着一家酒楼，现在我们刚到京城，打算在这边也开酒楼，现在正在找合适的店铺。
    你能介绍我们，去见一下你们的夫人吗？我们希望和他当面谈谈。”阳德文将自己的意思了出来道。
    “这个当然可以，不过夫人未必肯见你们，对面的福满楼最多出价30000两银子，如果你们出的价钱，比对方多的话，应该是没有问题的。”福叔道。
    “那我们先去吃饭，下午福叔什么时候有空？带我们去见夫人。”
    “下午我随时有空，可以带你们去找夫人谈谈。”
    和福叔约好了之后，阿德文带佟兰英，还有苗苗，索性干脆就到对面的福满楼去吃饭。
    知己知彼，才能百战百胜，这虽然是一句兵法的名言，但同样适用于商场上。
    走进福满楼，那店二见有客人上门，那是表现的十分的热情。
    “三位客官，要不要进包厢去坐，包厢的环境更安静，服务更好。”店二上前热情地介绍道。
    “不必了，我们就在大厅坐就行了。”阳德文道。
    进了包间虽然安静，但阿德文和佟兰英，到福满楼来吃饭，吃饭是次要的，来了解福满楼，和京城酒楼行情，才是主要的。
    而想要了解这些情况，当然是必须坐在大厅里用餐，才能了解的更全面一些。
    三人在店二的安排下，坐在了一张桌前，店二递上了莱单道：“几位客官看看要吃点什么？本店的醉鸭，是整个京城最有名的一道名菜，另外还有老鸭汤，烤羊肉，清蒸鲩鱼，油焖大虾，水煮螃蟹等等。”
    “苗苗，你想吃什么？自己点吧！”阳德文对苗苗的。
    “我想吃盐焗鸡，卤猪蹄，红烧肉，还有辣椒炒回锅肉。”苗苗大声的道。
    阳德文嘴角抽了抽，这苗苗点的每一样菜，福满楼估计一样都做不出来吧？
    果然，店二压根就没有听过这些菜。
    “这位姐，你的这些菜名，本店都没有，你能不能照着菜单上点。”店二陪着笑道。
    “苗苗这里可不是在家里，不要胡闹，自己看看菜单上，有没有你想要吃的菜，想吃什么，就点什么，菜单上没有的菜，你点了也没用。”阳德文苦笑着道。
    “那你帮我点吧！这不是大酒楼吗？这么简单的菜都没得吃，这酒楼的厨师，还不如你这个大坏蛋会做莱，真是气人。
    以后我再也不要你到外面吃饭了。”苗苗气哼哼的道。
    在船上的这些日子，把苗苗的胃口都养刁了。
    阳德文也懒的去点，对店二道：“把你们最拿手的菜，整四五道上来吧！要快一点。”
    “好咧！客官你稍等，菜马上就上来。”店二笑着离开了。
    阳德文和佟兰英都在打量着这间福满楼。
    酒楼的装修，非常的上档次，服务也称得上周到，这也难怪对面的贵宾楼，会败的那么惨。
    福满楼的生意，非常的不错，现在已经到了用餐的高峰时候，走在后面进来的客人，己经没有位置了，需要坐在一旁等候。
    “这间福满楼酒楼的生意，确实不错，要是我们再迟一点来，恐怕也要坐在外面等了。”佟兰英微笑着道。
    “呵呵！就是不知道，如果我们把对面的贵宾楼，接手过来做的话，这福满楼的生意，是否还会像现在这么好了。”阳德文随意的道。
    “这个就很难了，或许一开始会有影响，但到了后面，不定福满楼的生意，反而会比现在还要好一些，也未必的事情。”
    “哦！那你的意思是，我们贵宾楼的生意，还竞争不过他这福满楼啦，兰英你也不是那么没有自信的人吧？”阳德文奇怪的道。
    “相公误会了，妾身不是对我们经营贵宾楼没有自信，反而相反的是，妾身对我们的贵宾楼，太有自信了。
    最先开始的时候，我们肯定会抢走，很多福满楼的客人。
    伴随着我们贵宾楼的，生意越来越好，名声传开了之后，肯定会有很多的客人慕名而来。
    我们贵宾楼再怎么样扩张，接待能力也是有限的，有些客人偶尔也会吃腻了，我们贵宾楼的特色菜，而改到福满楼来吃他们的特色菜。
    而一些福满楼的老顾客，当然也会偶尔去贵宾楼，尝尝我们的特色菜，其实两家生意火爆的酒楼，除了有竞争之外，还有很强的互补性，两家店同样火爆繁荣，也是很正常的事情。
    现在的贵宾楼，之所以变成这样，只能是他们的管理跟不上，当然还有一个就是，他们没有好的厨师。所以他们的生意，就会越来越差。”佟兰英侃侃而谈的道。
    “我明白了，这就是所谓的市场效应。有时候周边聚集了的同行业越多，生意反而越好做。
    当整条街都是餐馆和酒楼的时候，大家想到要吃饭的时候，都会跑到这条街上来。
    这样一来，喜欢各种口味的客人，选择各种风味特色的店，既方便了顾客，各家店的生意，也就不会差到哪里去。
    众口难调，我们贵宾楼做得再怎么样好，也不可能满足所有人的口味。每一个地方，都有每一个地方的特色吃。”阳德文很理解的道。
    “是啊，相公简直就是做生意的天才，这么快就想明白了这个道理，妾身也是突然热通的这个道理。”佟兰英佩服的道。
    阳德文心想，这些都是儿科了，你要是在21世纪生活过，你就很容易明白这个道理了。
    从简单的夜市一条街，到什么义乌商品城。再到什么服装之都，五金之都，陶瓷之都，不都是这个道理吗？