第297章 吃一口或许就爱上

    新锦绣餐厅、后厨。
    “嗯？额……咳……太窄了！”冯佳兴那大肉球的身躯正在艰难的往厨房灶台前缓慢挪动，只不过走了两步就卡住了。
    李仙在旁边感觉特别尴尬。
    冯佳兴微微冲李仙笑了笑，脸上看不出来丝毫尴尬的模样。
    其实，灶台和操作台之间的距离并不狭窄，毕竟厨师炒了菜以后。都会转身把炒锅放在操作台上，马上就有打下手的厨师帮着师傅们把炒好的菜装盘。
    可恰恰就是这么一个本来很宽敞的距离，冯佳兴那大肉球般的身躯，竟然还能卡主，而且他身后侧竟然还有两个弟在使劲推他。
    看着眼前一副滑稽的场景，李仙觉得自己一般不会笑场，今天这场景主要是……实在忍不住了。
    回头看了眼众人，李仙发现所有人都在笑，唯独张爽没笑。
    此时她一脸正色地瞅着冯佳兴。
    “别看了！”李仙回头冲着众人念叨了一句之后，继续道：“大家不会帮个忙把操作台往后挪一下吗？”
    “哐当！”一声巨响，锦绣餐厅的众人和冯佳兴带来的弟们共同把操作台挪出来半米多宽。这冯佳兴肉球般的身躯也瞬间就松快了许多。
    冯佳兴转身冲着自己带来的弟们招了招手。瞬间众人汇在冯佳兴身边就听他道：“就来那道菜吧，他这边应该所有食材都齐备的。”
    话间，就见冯佳兴从兜里掏了掏，拿出一袋黑黝黝圆滚滚的东西指着道：“这个我想应该是没有的。所以就从咱们大食堂带过来了。”
    众人点了点头，散在后厨里开始寻找各种自己想要的食材。
    李仙微微皱了皱眉头，就见这帮人好像鬼子进村一样开始在厨房里疯狂扫荡了起来。不多时操作台上就摆上了很多食材。
    独头的紫皮蒜，刚才冯佳兴拿出来的那黑黝黝的圆疙瘩，一碗不知道从哪里淘换出来的黑豆豉，紫皮的洋葱，葱姜段和一条红尖椒、一条绿尖椒。
    操作台正中央是一个十来个鸡翅中。
    冯佳兴站在展板前，一手拎着一把亮闪闪的菜刀一手吧一条鸡翅中放在菜墩上，只见手起刀，干净利的把鸡翅中斜着砍成了两段。
    所有一切动作，冯佳兴似乎都没有要隐瞒的样子。
    李仙默默看着没话，到时候站在后排的杨昊有些好奇地冲赵二闯咕哝着问了一句：“只是要干什么？”
    赵二闯想了想道：“应该是便于成熟，同时也能更好的入味吧？”
    “葱姜水！”冯佳兴回头冲着身后的弟们喊了一嗓子。
    就见操作台的角里一个厨师此刻嘭嘭拍了几刀之后，把拍碎的葱姜加了些许白花花的盐，拎起黄酒瓶子咕咚咕哝倒了些许后，然后用手开始在碗里抓啊抓……
    肉眼可见的碗里溢出了很多汁水。
    “冯师傅！给您……”这人连忙从到了冯佳兴的手里。
    捂着碗里的葱姜，冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里。
    随后，冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面。
    “这是在干什么？”杨昊有些好奇的冲李仙声念叨了一句，李仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后，回头冲杨昊咧嘴一笑道：“应该是在腌制。”
    完这话，李仙歪头冲着张爽声问道：“为什么要这么腌制呢？”
    张爽嘻嘻笑了笑道：“我想不管怎么腌鸡翅中，目的只有一个，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是吗？”
    “是啊！万变不离其宗。还是仙女你想的通透。”李仙在旁边声念叨了一句。
    张爽脸微微一红，忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉，然后均匀的撒在鸡翅中上。
    “这是要干什么？”张爽也有点看不太懂了。因为不知道对方在做什么菜肴，所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰。
    冯佳兴抬起头，看了眼张爽和李更新等人笑着道：“挂一层薄芡，一定要薄薄的一层就够了，太厚不成！一会准备下油锅炸！”
    话间，冯佳兴就好像给这些鸡翅中做按摩一样，先是用水调试了一下淀粉的薄厚，随即手开始在鸡翅中里抓啊抓……
    李仙和冯佳兴对视了一眼，微微点头算是给了冯佳兴一个回应。李仙没多什么，自然冯佳兴也就没话。冯佳兴从操作台上端起盘子一盘黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追问李仙道：“这个喜欢吗？马上下油锅去炸鸡翅中。”
    皱了皱眉头，李仙总觉得哪儿好像不太对劲似的。
    这时候几个弟跑过来开始给那黑黝黝的东西剥皮，剥了之后漏出来的一颗颗黑色的圆球，远处一看更像是药店里的大药丸子。
    李仙往操作台前凑了凑，看着剥开之后的东西下意识问了句：”这东西可以直接吃吗？这是怎么做出来的？！”
    “这其实就是独头紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出来给正好用。”冯佳兴挑头看着眼前的李仙，耐着性子问道：“感觉怎么样？”
    “听能直接吃对吗？”李仙脑海中灵光一现，似乎想明白了一个问题。
    “试试看？这个吃到嘴里是甜酸味道的。”冯佳兴冲着李仙念叨了一番。
    李仙看着那黑黝黝的圆疙瘩，有些想不明白放一百天自动发酵蒜的创意，应该是无法拿到食品安全卫生许可证才对吧？
    就在琢磨的时候，李仙突然瞪大了眼睛，就见冯佳兴虽手拿起一个在自己鼻子下面闻了闻，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一颗感觉特别好吃，就感觉……就感觉吃了一个山楂丸一样。”
    “要不要来尝一下？”冯佳兴一脸真诚的冲李仙笑了笑，随后指着放在自己面前的黑蒜道：“吃一口或许你就爱上了。”
    新锦绣餐厅、后厨。
    “嗯？额……咳……太窄了！”冯佳兴那大肉球的身躯正在艰难的往厨房灶台前缓慢挪动，只不过走了两步就卡住了。
    李仙在旁边感觉特别尴尬。
    冯佳兴微微冲李仙笑了笑，脸上看不出来丝毫尴尬的模样。
    其实，灶台和操作台之间的距离并不狭窄，毕竟厨师炒了菜以后。都会转身把炒锅放在操作台上，马上就有打下手的厨师帮着师傅们把炒好的菜装盘。
    可恰恰就是这么一个本来很宽敞的距离，冯佳兴那大肉球般的身躯，竟然还能卡主，而且他身后侧竟然还有两个弟在使劲推他。
    看着眼前一副滑稽的场景，李仙觉得自己一般不会笑场，今天这场景主要是……实在忍不住了。
    回头看了眼众人，李仙发现所有人都在笑，唯独张爽没笑。
    此时她一脸正色地瞅着冯佳兴。
    “别看了！”李仙回头冲着众人念叨了一句之后，继续道：“大家不会帮个忙把操作台往后挪一下吗？”
    “哐当！”一声巨响，锦绣餐厅的众人和冯佳兴带来的弟们共同把操作台挪出来半米多宽。这冯佳兴肉球般的身躯也瞬间就松快了许多。
    冯佳兴转身冲着自己带来的弟们招了招手。瞬间众人汇在冯佳兴身边就听他道：“就来那道菜吧，他这边应该所有食材都齐备的。”
    话间，就见冯佳兴从兜里掏了掏，拿出一袋黑黝黝圆滚滚的东西指着道：“这个我想应该是没有的。所以就从咱们大食堂带过来了。”
    众人点了点头，散在后厨里开始寻找各种自己想要的食材。
    李仙微微皱了皱眉头，就见这帮人好像鬼子进村一样开始在厨房里疯狂扫荡了起来。不多时操作台上就摆上了很多食材。
    独头的紫皮蒜，刚才冯佳兴拿出来的那黑黝黝的圆疙瘩，一碗不知道从哪里淘换出来的黑豆豉，紫皮的洋葱，葱姜段和一条红尖椒、一条绿尖椒。
    操作台正中央是一个十来个鸡翅中。
    冯佳兴站在展板前，一手拎着一把亮闪闪的菜刀一手吧一条鸡翅中放在菜墩上，只见手起刀，干净利的把鸡翅中斜着砍成了两段。
    所有一切动作，冯佳兴似乎都没有要隐瞒的样子。
    李仙默默看着没话，到时候站在后排的杨昊有些好奇地冲赵二闯咕哝着问了一句：“只是要干什么？”
    赵二闯想了想道：“应该是便于成熟，同时也能更好的入味吧？”
    “葱姜水！”冯佳兴回头冲着身后的弟们喊了一嗓子。
    就见操作台的角里一个厨师此刻嘭嘭拍了几刀之后，把拍碎的葱姜加了些许白花花的盐，拎起黄酒瓶子咕咚咕哝倒了些许后，然后用手开始在碗里抓啊抓……
    肉眼可见的碗里溢出了很多汁水。
    “冯师傅！给您……”这人连忙从到了冯佳兴的手里。
    捂着碗里的葱姜，冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里。
    随后，冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面。
    “这是在干什么？”杨昊有些好奇的冲李仙声念叨了一句，李仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后，回头冲杨昊咧嘴一笑道：“应该是在腌制。”
    完这话，李仙歪头冲着张爽声问道：“为什么要这么腌制呢？”
    张爽嘻嘻笑了笑道：“我想不管怎么腌鸡翅中，目的只有一个，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是吗？”
    “是啊！万变不离其宗。还是仙女你想的通透。”李仙在旁边声念叨了一句。
    张爽脸微微一红，忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉，然后均匀的撒在鸡翅中上。
    “这是要干什么？”张爽也有点看不太懂了。因为不知道对方在做什么菜肴，所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰。
    冯佳兴抬起头，看了眼张爽和李更新等人笑着道：“挂一层薄芡，一定要薄薄的一层就够了，太厚不成！一会准备下油锅炸！”
    话间，冯佳兴就好像给这些鸡翅中做按摩一样，先是用水调试了一下淀粉的薄厚，随即手开始在鸡翅中里抓啊抓……
    李仙和冯佳兴对视了一眼，微微点头算是给了冯佳兴一个回应。李仙没多什么，自然冯佳兴也就没话。冯佳兴从操作台上端起盘子一盘黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追问李仙道：“这个喜欢吗？马上下油锅去炸鸡翅中。”
    皱了皱眉头，李仙总觉得哪儿好像不太对劲似的。
    这时候几个弟跑过来开始给那黑黝黝的东西剥皮，剥了之后漏出来的一颗颗黑色的圆球，远处一看更像是药店里的大药丸子。
    李仙往操作台前凑了凑，看着剥开之后的东西下意识问了句：”这东西可以直接吃吗？这是怎么做出来的？！”
    “这其实就是独头紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出来给正好用。”冯佳兴挑头看着眼前的李仙，耐着性子问道：“感觉怎么样？”
    “听能直接吃对吗？”李仙脑海中灵光一现，似乎想明白了一个问题。
    “试试看？这个吃到嘴里是甜酸味道的。”冯佳兴冲着李仙念叨了一番。
    李仙看着那黑黝黝的圆疙瘩，有些想不明白放一百天自动发酵蒜的创意，应该是无法拿到食品安全卫生许可证才对吧？
    就在琢磨的时候，李仙突然瞪大了眼睛，就见冯佳兴虽手拿起一个在自己鼻子下面闻了闻，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一颗感觉特别好吃，就感觉……就感觉吃了一个山楂丸一样。”
    “要不要来尝一下？”冯佳兴一脸真诚的冲李仙笑了笑，随后指着放在自己面前的黑蒜道：“吃一口或许你就爱上了。”