第206章 确定用油炸？

    白桂琴累得脱了力，一屁股坐在地上。
    她扯动着汗湿的衣襟，不住的往里扇着风。
    “知鱼，快给嫂子舀瓢水来！”
    平日里这些力气活都是大嫂在做，没想到磨个豌豆粉这般受罪。
    这么一想，她有些歉疚的看向洪秋蓉，连忙把苏知鱼的送来的水先行递给她。
    “大嫂，往年都是你一个人忙，辛苦你了，你先喝。”
    “嗐，这有什么？你喝就是了，出了这么多汗也怪难受！”
    洪秋蓉不以为意，大方的摆摆手不做计较。
    她是做嫂子的，能多担待点就多担待点，一家人不两家话。
    歇息了好一阵，洪秋容这才想起出门前苏知鱼支会她的事。
    “对了，知鱼，你让嫂子帮什么忙来着？”
    要不是看着那一竹篮子长虫眼的豌豆，她差点就把这事给忘了呢！
    苏知鱼赶忙凑上前来，龇着贝齿，笑嘻嘻抖了抖手里的竹篮子。
    “帮我炸五香豌豆！”
    “炸？”
    洪秋蓉一脸愕然。
    炸豆子？这也太费油了。
    这豌豆她见过煮着吃的，炒着吃的，磨成粉吃的，就是没见过炸的。
    心中狐疑，她再三确认：“用油炸？”
    “不然呢？”
    苏知鱼有些汗颜，大嫂估计又心疼家里的油了。
    这也不怪她，毕竟家里以前的生活太困难了。
    好在如今生活有了起色。
    洪秋蓉见苏知鱼盯着她，憨厚的脸一红，有些窘迫的别过头去。
    “行，你帮忙看着，我也不知道要炸成什么样？”
    油金贵的很，被油炸的豆子，自然也镀了金，可不能浪费了。
    洪秋蓉抄起开好口的豌豆，抖了抖篮子。
    “水分沥的不错。”
    她翻动几下篮子，又给泥灶添了把火。
    炸东西就是要热油滚滚，一口气炸焦脆了才好。
    “桂琴，你帮我看着火，要大火。”
    “好勒！”
    白桂琴应声，擦了擦额角的汗水，便就着灶头的柴火又添了两根进去。
    顿时灶头下面火舌高蹿，噼里啪啦的一阵撕绢裂帛声响起。
    热浪顺着灶头喷涌，火光闪闪，映得白桂琴的脸越发通红了，就像抹了胭脂似的。
    “桂琴，你这脸红扑扑的，怪好看哩！”
    洪秋蓉一边打趣白桂琴，一边把菜油往锅里倒。
    油入热锅竟然风平浪静，润润的沉在了锅底。
    苏知鱼看愣了，不禁心头感叹了一把。
    古时候人真淳朴，这油菜籽榨油榨出什么样就是什么样，精良醇厚不掺半点杂质。
    哪里像现代，都是些调和油，做饭一点不香。
    轻轻嗅了一口锅里的菜油香，苏知鱼赶忙放下衣袖，远远躲开。
    马上豌豆就要下锅了，要是被溅到身上可不好受。
    离开约莫两米的距离，苏知鱼才放下心来，脚尖微微踮起朝着锅内瞅着。
    “差不多了，嫂子，你放豌豆吧！”
    “好！”
    洪秋蓉应着，一手抄起竹篓子，一手拿着锅盖子。
    只见她手一抖，豌豆便纷纷朝着锅里滚而下。
    顿时滋滋的热油滚动声传来，她连忙拿过锅盖子挡在身前。