第646章 腌肉

    第646章腌肉_知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始_都市小说_蚂蚁文学
    第646章腌肉
    第646章腌肉：
    李志国看着桌上的油纸包，摇了摇头，嘴角却忍不住微微上扬。
    这小子，做事是真周全。
    接着，周逸尘又去了三楼的院长办公室。
    王德发的门倒是开着，他正在窗边打一套简化的太极拳。
    看到周逸尘，他收了势。
    “小周来了？”
    “王院长，早上好。”
    周逸尘把油纸包递过去。
    “院长，昨天在山里弄的野味，给您尝个新鲜。”
    王德发比李志国直接多了。
    他接过来掂了掂，哈哈一笑。
    “好家伙，不轻啊。”
    他也没说要不要，直接放在了旁边的柜子上。
    “你小子，不光医术好，打猎也是把好手啊。”
    “运气好罢了。”
    “行了，别谦虚了。”王德发摆摆手，“快去忙吧，我知道你事多。”
    “那行，院长我先走了。”
    从院长办公室出来，周逸尘才彻底放下心来。
    人情往来，有时候比做一台手术还复杂。
    他回到自己办公室的时候，江小满正跟康健民说着话。
    康健民桌上放着江小满拿来的油纸包。
    “逸尘，你可真行啊，这大手笔。”康健民看到他，打趣道。
    “康老师，您就别笑我了。”周逸尘把自己的东西放好。
    “这怎么好意思呢。”康健民嘴上客气着，手却把那包肉往自己抽屉里塞。
    “下次可不许了啊。”
    “知道了，康老师。”
    江小满在旁边抿着嘴笑。
    她把自己那个小点的油纸包拿起来。
    “逸尘，康老师，那我……我去上班了。”
    “去吧。”周逸尘朝她点了点头。
    江小满应了一声，转身走出了办公室。
    走廊里已经能闻到一股淡淡的来苏水味儿，护士站那边，李娟和黄霞已经换好了衣服，正在交接本上写着什么，准备着早上的晨会。
    江小满抱着怀里的油纸包，心里有点小小的紧张。
    她不像周逸尘，跟领导打交道总觉得有点发怵。
    她探头往护士站里看了看，没见到护士长陈美丽。
    正想着，旁边更衣室的门就开了。
    陈美丽从里面走出来，一边走一边扣着白大褂的扣子。
    她微胖的身材，走起路来风风火火的。
    “护士长。”江小满赶紧迎了上去。
    “小满啊，来这么早。”陈美丽看了她一眼，随口说道。
    “护士长，我……我找您有点事。”
    江小满说着，把她往旁边稍微没人的角落里拉了拉。
    陈美丽有些奇怪，停下脚步看着她。
    “怎么了？神神秘秘的。”
    江小满有点不好意思，把一直抱在怀里的油纸包递了过去。
    “护士长，这个给您。”
    陈美丽的脸色一下就严肃了起来。
    “你这孩子，干什么呢？”
    她没接，反而把手背到了身后。
    “快拿回去，搞这些乱七八糟的干什么，好好上班就行了。”
    “不是的，护士长。”江小满急忙解释。
    “这不是买的，是逸尘昨天上山弄的野味，一点狍子肉。”
    她把声音压得很低。
    “他知道您平时特别照顾我，就让我给您拿点过来尝尝鲜，真不是什么值钱东西。”
    听到是周逸尘的意思，陈美丽的脸色缓和了一些。
    她上下打量了一下江小满，这丫头脸都快红到脖子根了，眼神倒是很真诚。
    陈美丽在医院里见得多了，知道什么人是真心，什么人是假意。
    她心里叹了口气。
    “你们年轻人，自己留着吃就行了，给我干什么。”
    嘴上这么说，语气却松动了。
    “我们俩也吃不完。”江小满见有戏，赶紧又说了一句。
    “您就拿着吧，不然逸尘该说我连这点事都办不好了。”
    她把周逸尘搬了出来。
    陈美丽无奈地看了她一眼，伸手接了过来。
    油纸包入手，沉甸甸的，估摸着得有三四斤肉。
    “行了，下不为例啊。”她低声说道。
    “听见没？”
    “嗯嗯，听见了！”江小看用力点头，心里一块石头落了地。
    “快去换衣服准备晨会吧。”
    陈美丽拿着东西，转身又进了更衣室。
    江小满看着她的背影，长长地舒了一口气，脸上露出了轻松的笑容。
    她脚步轻快地走向护士站，准备开始一天的工作。
    忙碌了一天，下班时间总算到了。
    周逸尘和江小满一起走出内科，冬日的天黑得早，外面已经擦黑了。
    寒风迎面吹来，江小满忍不住缩了缩脖子。
    “走，回家。”周逸尘推着自行车，对她笑了笑。
    两人骑着车，穿过县城傍晚的街道，回到了租住的小院。
    一进屋，一股暖意扑面而来。
    周逸尘把炉火捅旺，屋里很快就更暖和了。
    脱掉厚重的棉袄，江小満感觉自己活了过来。
    “咱们今天晚上就把肉给腌上？”她搓着手，有些兴奋地问。
    “嗯，今天腌上，味儿能进得透一些。”
    周逸尘说着，已经系上了围裙。
    他把早上特意留出来，准备做肉干的两大块后腿肉和脊肉端了出来。
    肉在屋里放了一天，已经不那么冰手了。
    周逸尘拿起菜刀，在磨刀石上蹭了几下。
    接着他拿起一块狍子肉，手里的刀仿佛有了生命，先是精准地剔掉了表面一层薄薄的筋膜。
    然后，他顺着肉的纹理，开始下刀。
    刀刃划过，一大块肉被轻松地分割成厚度均匀的肉片，接着，肉片又变成了粗细几乎一模一样的肉条。
    整个过程，没有一丝多余的动作。
    江小满在旁边看得有点呆。
    她知道周逸尘做饭好吃，但每次看他处理食材，还是觉得像在看什么了不得的表演。
    “我……我干点啥？”她回过神来，问道。
    “你帮我把花椒在锅里焙一下。”周逸尘头也不抬地说道。
    他从一个小布袋里倒出一些花椒粒。
    “用小火，炒出香味就行，别炒糊了。”
    “好嘞。”
    江小满应了一声，学着他的样子，把铁锅烧干，倒进花椒，用锅铲慢慢翻炒。
    很快，一股浓郁的麻香味儿就在厨房里飘散开来。
    周逸尘这边，已经把所有的肉都切成了条，整整齐齐地码在一个大陶盆里。
    他接过江小满炒好的花椒，倒在案板上，用擀面杖碾碎。
    又拿来粗盐，还有一些干辣椒碎，一起倒进一个大碗里。
    他凭着感觉，将这几样东西混合在一起，调配着腌料。
    “好了，过来帮忙。”
    周逸尘把调好的腌料分次撒进装满肉条的陶盆里。
    “戴上这个。”他递给江小满一副干净的纱布手套。
    江小满戴好手套，把手伸进盆里。
    “就这样，抓匀，让每一根肉条都沾上料。”周逸尘示范了一下。
    他的手掌宽大，手指修长，揉搓着肉条，动作有力而均匀。
    江小满也学着他的样子，认真地给肉条做着按摩。：