第471章 米其林三星就这?我花钱买一口空虚

    第471章米其林三星就这？我花钱买一口空虚！_我，食神判官！专打黑心店！_都市小说_蚂蚁文学
    第471章米其林三星就这？我花钱买一口空虚！
    第471章米其林三星就这？我花钱买一口空虚！：
    陈品伸出手，两指稳稳捏住碗盖。
    他没急着打开，反而对着镜头，指尖在光滑的漆面上轻轻一点。
    “家人们，猜猜，这里面是什么？”
    我猜是一滴晨露。
    格局小了，我猜是三粒小米，象征过去、现在和未来。
    别猜了，我怕打开是空的，然后服务员告诉你：请品尝禅意。
    陈品被逗乐了。
    指尖发力，轻轻一旋。
    碗盖无声揭开。
    满座皆寂。
    碗中，是一块琥珀色的透明冻子。
    冻子正中央，悬着一小撮雪白的蟹肉。
    旁边，点缀着一抹不知名植物的嫩芽，绿得扎眼。
    仅此而已。
    构图干净，留白很多。
    美，是真美。
    小，也是真小。
    整块加起来，比一块麻将牌大不了多少。
    “看见没。”
    陈品拿起小勺，在碗沿上轻叩一下，发出“叮”的一声脆响。
    “怀石料理的精髓，用最少的料，装最大的逼。”
    他舀起一角冻子连同蟹肉，送入口中。
    那冻子刚碰到舌尖，就化了。
    一股子纯粹的鲜味混着酱油的陈厚，像根冰针，嗖一下扎到舌根。
    人还没回过神，那股味儿已经顺着喉咙滑下去了。
    只有一丝蟹肉的甜，还挂在嘴里，证明刚才确实吃了东西。
    脑海里，系统面板浮现。
    菜品名称：龍吟·毛蟹配土佐醋冻
    食材状态：96（北海道产毛蟹，鲜活度极高。土佐醋使用了五年熟成的古法酱油。）
    制作工艺评级：93（出汁萃取完美，凝固点控制精准。）
    添加剂分析：无
    综合评分：86分
    获得能量：75
    获得美食点数：0
    当前能量储备：13212/20000
    当前美食点数：517
    食神辣评：哼！又是这种炫技式的能量处理方式。将能量液化再凝固，确实保留了其纯粹性，但过程繁琐，损失了至少10的原始能量活性！味道是不错，但能量密度低得可怜！就这么一小口，本神感觉像是用针管喝水，刚尝到味儿就没了！愚蠢的凡人，这玩意儿连给本神塞牙缝都不够！
    “味道还行。”
    陈品咽下那一口，勺子在碗中一划，已经刮到了碗底。
    空了。
    他放下勺子，对着镜头，竖起一根手指。
    “86分。”
    86分？可以啊！比寿司之神还高一分！
    我就说嘛！米其林三星还是有东西的！
    品神，快讲讲为什么是86分？
    陈品拿起餐巾，慢条斯理地擦了擦嘴角。
    “味道，没得说。食材顶级，调味精准，鲜得人一哆嗦。”
    他话锋一顿，指着那个空碗。
    “问题是，我还没咂摸出那股鲜味到底是个什么路数，它就已经到我胃里了。”
    “它的美味，是断片儿的，是点一下就跑的。舌尖的鲜味刚冒头，喉咙里就只剩下空虚。”
    “这玩意儿没给我带来满足感，只带来了更大的饥饿感。这就是最高级的饥饿营销。”
    “用极致的美味吊起你的胃口，然后‘啪’一下，没了。让你心里跟猫抓似的，盼着下一道。”
    “所以，这86分，给味道。至于体验感，零分。”
    “花几百块，买一口三秒钟的快乐和三十分钟的空虚，我觉得不行。”
    “说句不好听的，这玩意儿就该再翻个倍的价格卖给沪少，他们就好这口。”
    哈哈哈哈哈哈！虽迟但到！品神保留节目之精准索敌！
    沪少：可恶，又是我吗？
    沪圈名媛下午茶紧急加购中，感谢品神带货！
    钱飞在一旁猛点头，他刚才吃完，感觉肚子里更饿了，心里空落落的。
    佐藤樱倒是小口品尝，脸上是纯粹的享受。对她而言，只要好吃，分量从来不是问题。
    很快，女将再次无声走来。
    这次，她端上来一个长形的古朴木盘。
    第二道，八寸（HaSSUn）。
    盘子上，用各种叶子和花朵装饰，错落有致地摆放着五六种小菜。
    烤得金黄的小香鱼、切成花朵形状的腌萝卜、裹着鱼籽的虾肉，还有一小杯豆腐状的蛋羹。
    每一件，都像微缩的艺术品。
    “来了，家人们，这道菜叫‘八寸’，最能体现厨师审美。”
    陈品将镜头对准盘子，让观众看清细节。
    “好看是真好看，我感觉这厨师不去开餐厅，去搞盆景艺术，也能拿个国际金奖。”
    他拿起筷子，夹起那条小小的烤香鱼，在镜头前晃了晃。
    “一条鱼，还没我小拇指大。它在我嘴里停留的时间，不会超过五秒。”
    他将鱼塞进嘴里，嚼了两下。
    “嗯，外酥里嫩，带点成年香鱼该有的苦味儿。好吃。”
    然后，他夹起那片花朵萝卜。
    “雕工满分。”
    他没吃，直接用筷子尖，将那朵“花”在盘中碾得粉碎。
    “味道嘛……不就是个酸甜的萝卜。”
    他像个没有感情的质检员，逐一扫荡。
    “虾肉配鱼籽，口感不错，没记忆点。”
    “这个蛋羹，滑嫩，豆味很浓。”
    吃完最后一口，他放下筷子。
    菜品名称：龍吟·八寸
    食材状态：94（时令香鱼、京野菜等，鲜度极佳。）
    制作工艺评级：95分（刀工、摆盘、季节感表现已达顶峰，但对风味的整合不足。）
    综合评分：82分
    获得能量：65
    获得美食点数：0
    当前能量储备：13277/20000
    当前美食点数：517
    食神辣评：哼！一群华而不实的能量碎片！这个厨子把所有精力都用在了雕花和摆盘上，完全忽略了味道的融合！每一种味道都浅尝辄止，互不相干，就像一盘五颜六色的沙子！这是对高级食材的亵渎！无聊！乏味！赶紧结束这场无聊的视觉秀吧！
    直播间的观众快急死了。
    品神，所以这道菜到底多少分啊？
    我感觉品神已经吃麻了，脸上写着‘就这？’
    陈品喝了口茶，润了润嗓子。
    “82分。”
    “比上一道还低四分。”
    “因为它让我感觉，厨师的心思，百分之八十花在了‘怎么让它更好看’，只有百分之二十，花在了‘怎么让它更好吃’。”
    “他太想展示他的刀工，他的摆盘，他对季节的理解。以至于，食物本身的味道，成了陪衬。”
    “我不是来美术馆看展的，我是来餐厅吃饭的。”
    “这些东西，花里胡哨，但没有一个味道能真正打动我。它们是漂亮的、精致的、符合美学的……工业零件。”
    “厨师把它们组装在一起，构成了一件完美的展品，但它没有灵魂。”
    话音刚落，餐厅的灯光忽然暗了下来。
    一阵轻微的、如同仙气般的白雾，从厨房方向弥漫开来。
    两个服务生推着一辆银色餐车，小心翼翼地来到陈品桌边。
    餐车上，放着一个巨大的玻璃碗，碗里装满了白色的“粉末”。
    “龍吟”的主厨山本征治跟在后面。
    他穿着雪白的主厨服，手里还拿着一个装着透明液体的虹吸壶，步履间带着一丝难以掩饰的骄傲。
    他走到桌前，微微躬身。
    “先生，这是为您特别准备的，本店的招牌菜。”
    “用零下196度的液氮，将西班牙顶级橄榄油瞬间急冻，制成的橄榄油粉末。再搭配用备长炭烤制的顶级鳗鱼。”
    钱飞和黄浩然已经看傻了。
    “卧槽……液氮？粉末？这吃的还是油吗？”
    直播间更是彻底炸裂！
    来了！来了！分子料理！大的要来了！
    我靠！把油做成粉？这是什么黑科技？！
    这逼格，直接拉满了！我倒要看看品神怎么说！
    脑海里，小馋猫的声音一改之前的懒散，带上了一丝真正的兴趣。
    哼，又是这种分子料理的把戏。用极低温强行改变油脂的能量形态……有点意思。
    本神倒要看看，这个凡人厨子，是能将油脂的能量升华，还是会把它变成一堆华而不实的冰渣子。凡人，快！尝尝看，让本神看看他到底有几分道行！
    陈品看着眼前那碗“仙气飘飘”的白色粉末，又看了看主厨脸上那副“快夸我牛逼”的表情。
    他笑了。
    那笑容，让山本征治嘴角自信的弧度，出现了一丝几乎无法察觉的僵硬。
    陈品拿起勺子，舀了一勺那白色的“油粉”。
    他看都没看旁边那块烤得焦香四溢的鳗鱼，直接将那勺粉末，送进了嘴里。：