第三十九章 瓷文化餐厅

    李锋并没有直接回答，反而是笑着问道：“爸，这家龙虾店，要不您给评价一下？”
    李海春瞪了他一眼，没好气的道：“我能做什么评价？一看店里这么热闹，外面还有那么多人在排队，就知道这家店的老板赚钱跟抢没什么差别了。不过，人家赚钱跟你有什么关系？”
    “爸，如果我跟你，这家店是我开的呢？”
    老爸李海春和老妈张燕清听了，先是一愣，相互对视了一眼，都是哈哈大笑了起来。
    李海春鄙视了一眼，道：“锋子，你就别逗了。你有几斤几两，我这个做老子的还能不知道？还店是你开的，你就算要做梦，也得做个现实一点的吧。”
    李锋无语，敢情在自己老爸眼里，自己是这么不堪啊！
    不过，他的脸色当即郑重了起来，目光地看着老爸李海春，十分严正地道：“爸，不管您信不信，我都要跟您一个事实，这家店就是我开的。”
    着，李锋还把几个店员都叫了过来，让他们都当着老爸老妈的面，喊他老板。
    这一下子，老爸李海春就是再怀疑，也不能不相信了，满脸的都是震惊，而老妈张燕清更是直接都呆滞住了。
    “这怎么可能，怎么可能！”李海春和张燕清两人口中连连惊叹着，完全不敢相信这个事实。
    李锋身份的转变，对他们来，实在是太突然了，一时间根本就接受不过来。
    好一会时间过去，等爸妈都平静下来，接受了儿子变成了一家生活火爆的龙虾店老板这个设定之后，李锋这才将事情的所有经过，都一一了出来。
    看似很令人匪夷所思的事情，在李锋详细解了之后，李海春和张燕清夫妻两人这才知道，儿子现在这个成功的事业，做出来是有多么的不容易。
    老妈张燕清听了，只差没当场掉眼泪，心疼地道：“怪不得前一段时间，见你天天都是要到凌晨很晚才回家，原来是在忙这店里的事儿，你看你都瘦了很多。”
    李锋无奈，他哪里瘦了，自打重生以后，他的身体越来越强壮，身上的腱子肉都多了好几块，就是想瘦都难。
    大概也就是在全天下妈妈的眼里面，一听到儿子辛苦就心疼的吧。
    “爸，妈，你们以后就别种地了。”
    李海春笑了，道：“不种地难道靠你养我们啊，虽然锋子你现在赚钱了，但你爸跟你妈现在都才三十九岁，连四十都不到，总不然现在就养老吧？那不得闲出病来啊！”
    李锋道：“当然有事情做，我都替你们想好了。爸，你不是有做菜的手艺么，咱们接下来开一家餐饮店，保管能赚钱。”
    要是刚开始李锋就提出这样的建议，恐怕会被直接镇压下去，但是如今有成功的事业打底，出的话就有很大的信服力了。
    老爸李海春面色凝重，考虑了半天之后，道：“锋子，还是算了吧。虽然知道你是为我们好，但我跟你妈种了半辈子的地，哪里会开什么餐饮店。”
    老妈张燕清虽然在一旁没有话，但看脸上的神情，就知道她也是这样想的。
    面对爸妈的拒绝，李锋道：“爸，妈，我直接跟你们吧，开店所需的店铺楼我都已经买好了，一共花了一百多万，21万的首付，其他都是贷款。你们要是不开这个餐饮店的话，那这个店铺楼就要一直空下去，到时候您儿子我可就要赔的血本无归了。”
    着，李锋将自己刚到手的房产证给爸妈递了过去。
    看着房产证，李海春和张燕清夫妻二人一时间都不知道该如何是好了。
    “爸，妈，你们就放宽心吧，路都是人走出来的，什么事情哪有天生就会的？你看这家龙虾店，儿子我不也是从无到有开起来了吗？”
    面对李锋先斩后奏的行为，李海春和张燕清二人虽然很不满，但一想到儿子还欠着银行八十多万的贷款，就是心里再没底气，也只能赶鸭子上架，同意了下来。
    吃完了龙虾，李锋就在老爸李海春的强烈要求之下，领着爸妈再次去了位于中山街上的店铺楼。
    转了一圈，李海春的脸色有些难看，眼神瞪着李锋，质疑地道：“锋子，这就是你买的店铺楼？”
    “是啊，怎么了？”
    李海春近乎咆哮道：“还怎么了，这店铺楼的面积倒是够大了，可位置却是在中山街的最里面，平时的人流量就已经很少了。你再看看，这一条街上全都是各种服装、鞋品店，有哪一家是做餐饮的么？在这开餐饮店，能有什么生意？”
    李锋神秘的一笑，道：“爸，您的这些一点都没错。但如果我跟您，要不了多久，政府就启动城中心改造工程，将附近的那些危房全部拆除，与隔的那条街打通，并改造成美食一条街您会怎样？”
    李海春也不是笨蛋，听到李锋的描述，眼前顿时大亮了起来，不禁有些兴奋地道：“如果是这样的话，那这里恐怕会成为黄金宝地。那些在中山街上逛街的人，如果想要到美食街吃饭话，恐怕第一个看到的就是我们家的店。”
    不过着，他有迟疑地道：“锋子，你确定这个消息可靠么？”
    李锋自然不会自己从未来重生而来，这个消息是必定会发生的事实。
    只能胡乱编造了一个消息来源，道：“放心吧，爸。我们高中班上有个同学是城建局局长的亲侄子，我从他那里听来的。后来我也特意去打听过，确认无误的。”I
    李海春点了点头，松了一口气。
    费了不少工夫，李锋终于是彻底将老爸李海春顾虑打消，餐饮店的计划也正式确定了下来。
    回到家。
    一家三口人就进入到了彻夜长谈的节奏中。
    基本都是李锋在，而李海春和张燕清夫妻二人作为听众。
    李锋将后世那些经营的很成功的快时尚连锁餐厅，像海底捞、外婆家、西贝莜面村等，凭借自己的记忆和印象，将他们经营地成功之处，做了一番总结之后，现场教学一般，一股脑地给爸妈做了介绍。
    最终，李锋对自家即将要开业的这家餐厅也做了定位，主要就是五个点。
    一、主打江阳菜系。比如江阳饮食当中很有特色的瓦罐汤将成为店里的招牌特色。当然，在这一基础上，也会根据大众口味，时尚风格等做一些改良。
    二、装修资，突出个性化。餐饮店的装修上一定不能省钱，必须找专业的装修公司设计，体现出风格，让餐饮店在一众餐饮店中与众不同。
    三、薄利多销，提高翻台率。尽量让吸引更多的顾客，让排队就餐成为店门口一道永远的风景线。
    四、流水线一样生产菜品。每一道菜的制作，所有的主料、配料和调料都是事先确认好比例，尤其是调料必须精确到0.1克，确保每一道快速制作出来的菜品，口味都是始终如一。
    五、最大化提高空间利用率。不设包厢，不设豪华卡座，餐桌在不影响就餐体验的情况下，尽量巧精致，在有限的店铺空间内，摆放更多的桌椅。
    可以，经过李锋的这一番介绍，让李海春和张燕清两人都是豁然开朗，原本毫无头绪的开店计划，一下子就条理清晰了起来。
    夫妻二人看向儿子的眼神当中，甚至都带上了几分钟崇拜之色，还真是有几分士别三日当刮目相看的味道。
    就在李锋意犹未尽的时候，老妈张燕清突然道：“了半天，咱们餐厅的名字都还没定呢？”
    “店名就是品牌，这可真不能马虎了。既然咱们主打江阳菜，那店名最好能凸显出这一点来。”李锋着，目光看向了老爸李海春，问道，“爸，咱们江阳在外面最响亮的招牌是什么？”
    李海春都不用想，直接就回道：“这还用，当然是瓷器。”
    李锋点了点头，低头沉思了片刻，这才道：“那咱们的餐厅就要瓷文化，瓷文化餐厅。”