第108章：笔试七重关，刀功考核完成，请评委验收！（3K加更）

    “谢谢我们的关重云先生，下面我们会继续为您播报一手战况。”
    随着现场记者的离开，组内原本安静的氛围被打破了。
    站在关重云身旁的其他选手，都好奇的将目光放到了他手上拿的箱子上。
    还有一些更是在一边讨论着他们知道的关重云的事迹。
    “听关家三杰，就属关重云最年轻，20岁刚过的年纪，就使得一手好大刀！”
    “是的，我之前看过大晋区卫视的节目，当时他戴着厨师帽出镜，一手大刀出神入化，现场没戴帽子，我一时没认出来。”
    “这么多明星选手，认不出来也正常，他虽然有非遗传承人的名头，但其实极少参赛，感觉不强。”
    “我也觉得，一个做面的，就是刀特殊了一点，有什么好吹嘘的，真要吹让他去和「贺禾」比，那才是真正的面点狠人。”
    “大家看看，我们这周围还有没有明星选手啊。”
    随着其中一个人聊起了这点，站在周围的人都开始观望，不多时，还真在该组最后一位的角发现了一个扎着麻花辫的少女。
    看到少女天真无邪的模样，之前做过功课的人只觉得呼吸一顿。
    “那不会是「乔若宁」吧！？”
    “乔若宁谁啊?”
    “她名字你可能没听过，但他家的东西你概率没用过也见过，她家从200年前就开始制醋，现在市面上销售的「镇江衡顺香醋」就是他家的。”
    “？？？不是，非遗制醋师「乔桂清」的女儿？”
    “什么女儿，乔桂清老爷子的孙女！人家60多了，有个18岁的女儿啊！”
    “别，这虎牙，长得真漂亮啊，是我喜欢的类型~”
    “我也喜欢~”
    随着话题歪楼，夏鸣将注意力拉了回来。
    “醋吗？嗯.明白了.”
    再对着女生看了一眼后，他发现有人将目光投到了他身上.准确来，是他的刀具盒上。
    确实，在一众选手中，他的刀具盒尤为显眼，人长的也不错。
    但基本上所有人在看过他脸后就收回了目光
    没办法，不认识啊！
    这时候也就体现出《一饭成名》的局限性了，从综艺视角看，无论是它播出的话题度还有直播时受到的网友关注度，都可谓是顶尖厨师综艺了。
    但在Bi，抖短等地方的厨师眼中，对于这个厨师综艺的讨论却大多是负面的。
    赛制不透明，奇怪的地方炫技，一些看起来很厉害但实际不符合料理基础常识的菜品.还有被折磨的不轻的大厨。
    种种因素，让它在这群自诩专业厨师新星的眼中，基本就没什么含金量。
    最多就觉得节目组很大气，最后发奖金真发了
    更重要的是，夏鸣拿到《一饭成名》的冠军也已经过去了两个月，在这段时间内，很多有些实力的网红博主都去线下打卡过比赛选手的餐厅。
    其中绝大部分都出现了踩雷情况
    例如鱼仙人的档口出现了斤两不对，涉嫌偷换食材的情况。
    一手家常菜店里的东西华而不实，吃过的直呼怨种。
    其中最出名的赫然就是「花」了，在比赛时，她一意孤行，将价格定的过高导致宴席研究生被淘汰，就已经有网友不喜欢她了。
    后面比赛结束后，在红帽上还发帖暗讽帅剑队有剧本，洛洛哼哼唧真皇族。
    顺带着将绍徳农，黎志安也贬低了一遍。
    有人过去她主厨的店里打卡，发现两人花了5000多，最终吃到了一顿性价比极低的料理。
    当时她还争论是没有问题的
    后来舆论压力太大，她从「绣红花·法餐」离职，如今已经销声匿迹了
    倒是大厨这边还是很稳的，黎志安店里推出的酒酿，绍徳农店里的猪扒饭都已经卖爆了！
    其实也不乏有网友想找夏鸣店的地址，但架不住他现在压根没有店。
    没有店就不会有食客，没有食客就不会塌房，有些杠精网友戏称夏鸣这是“自觉的销声匿迹”。
    当然，夏鸣是不在乎这些杠精的，其实大多数网友的眼睛还是雪亮的，他们能从评委的眼中看到夏鸣料理的好吃之处。
    但互联网这种地方，沉默的往往是大多数
    念头一闪而过，夏鸣发现队伍前多了一位工作人员。
    在他的带领下，整个队伍来到了会场的B区角，在这里，错摆放着很多机器。
    “大家的第一轮考核是「笔试」，一共有7场，这是第一场。”
    “等会对应屏幕上会出现食材，一旁的「无痕气味棒」上有食材对应的气味，请大家在判断后，于30S内进行选择题勾选。”
    “总分100分，及格分70分，失败者请站到后面红色位置，晋级者站到绿色位置。”
    规则简单易懂，就和考驾证的科目1没什么区别，考量的是厨师的食材积累能力。
    题目也不难，夏鸣很轻松就拿到了满分，第一个站到了绿色区域。
    在他之后，乔若宁也通过了，站到了他身边，朝着他侧脸打量几眼后，两人并未交流。
    随着时间结束，夏鸣这组50个人中，有5人倒在了第一关，被工作人员带离现场后，剩余人赶往第二场笔试地点。
    机器还是那个机器，但考题却变成了一些基础的厨师知识。
    例如
    【下列哪种食材在初步处理时，需先去除“沙线（消化道）”？】
    A.鲫鱼。
    B.虾仁。
    C.蛏子。
    D.鱿鱼。
    这轮题目由简到难，一开始还很基础，但到了后面，就出现了类似于
    【酱爆菜成品食用后盘内应（）】
    A.无油无酱。
    B.有酱有油。
    C.有酱无油。
    D.有油无酱。
    一些稍微难一点的题目。
    实话，夏鸣很多题目也是在看了题干后，才意识到这是个可以被系统归纳的问题。
    毕竟在九州大陆谁做菜还得先做套《五年高考，三年模拟》啊！
    不都是谁好吃，能吃，做的更符合食客心意就行了
    “都市里这种东西也规范化了？真希望，以后考更高厨师等级的时候没有这一步.”
    对于夏鸣来，这其中有些词汇确实有点陌生主要是时间太紧，他无法将之与九州大陆或者实际烹饪情况对应。
    但即便如此，他也拿到了89分，远超其他人。
    后面听其他有些家里系统教过的组员聊天，夏鸣才发现其实这就是“华4级”~“华5级”的国家正规考题，只不过拆了一部分拿到这里用了。
    而后还有「连线题」「食材属性相克」「特殊食材生熟判断」.题目。
    虽然大部分都不难，但架不住考核的知识面极广，更关键是每人遇到的考题还不一样，抄都没法抄。
    最终，50人的组有23人倒在了笔试阶段，相当于第一轮就刷掉了近50%的人。
    剩余的人中有些压线通过的，也都在感叹自己运气足够好！
    “还好我那边题目简单，不然我就没了。”
    “感恩那个出调味题的老师，明显比其他难度低一截。”
    “我靠，那难度还低啊，我错好几道”
    “有没有可能，是你调味没学到位.那题目都没过，我严重怀疑你能走多远啊！”
    经过7台机器逐层考核过后，剩余的27人被带到了C区的一个样板房内。
    在里面，有50个独立分割出来的灶台，此刻灶台上放着一块菜板。
    “恭喜你们通过了笔试阶段，那下一步就要测试一个厨师最基础的技能之一。”
    “刀功。”
    “每个台子前都会有一个独立的显示屏，根据显示屏上要求，在规定时间内完成刀功考核，然后按下确定后，会有专门的评委过来审核打分。”
    罢，27人就被分到了各自的位置上，恰好夏鸣左手边就是关重云，右手边则是乔若宁。
    只见关重云将自己的刀具箱打开，从里面取出了一把大刀。
    刀与寻常的反光不锈钢菜刀不同，看着颜色偏灰，上面有一些细的装饰性纹理，在刀头最上端还有个孔洞，孔洞之上穿着一个铁环。
    整体刀身应该是达到了比赛的最高限度，听高咏昊看弹幕，如果不是限制了，关重云很有可能会带一把「关刀」过来.
    当然，是不是开玩笑的就不知道了
    看完关重云这边，夏鸣回头看向一旁的乔若宁。
    与关重云的重刀产生鲜明对比的是，乔若宁手中拿的则是一把「水果刀」。
    没错，不是西餐厨刀，就是日常削水果的刀，看起来没什么特殊的，无非就是型号稍微大一点。
    似乎是感受到夏鸣在看她，乔若宁抬起头看了夏鸣一眼，然后微微一笑。
    她笑的很开朗，一旁的虎牙看着甚是可爱，有种邻家妹妹的既视感。
    见状夏鸣也是笑着点点头，而后从自己的盒子里取出了血狰（大片刀）。
    头顶的光芒照射而下，血狰的反光透出淡淡的血红色，这一把漂亮的刀，也是吸引了关重云与乔若宁的目光。
    只不过乔若宁眼里是欣赏，关重云则是觉得有些花里胡哨的。
    就在两人看夏鸣的刀之时，一旁响起倒计时，所有选手连忙将目光转到了自己的屏幕前。
    随着屏幕闪烁，夏鸣的考题也显露出来。
    【请于10分钟之内切出「蓑衣黄瓜」】
    看到考题的夏鸣微微一笑，丝毫不觉得这有难度。
    从灶台下面取出一根形状规整的黄瓜，夏鸣抬刀便切。
    此刻，前面的三个监考官则是看着上面的后台声讨论起来。
    “你看，这就是关重云，他抽到的是胡萝卜切丁，算是这考题里面比较简单的了，当然相对应的分数上限就会低一些，考核也会更难一些。”
    “这个应该是乔家那女孩子吧，麦穗黄喉，这个就比较考验功底了.”
    “哎这竟然有个「蓑衣黄瓜」，夏鸣这考生够倒霉的啊，抽到了这么难的题目。”
    着，考官抬头就朝着场下对应而去，刚好在找到夏鸣位置时，就听到了一声响铃。
    【XC1Z0291444—选手夏鸣】
    【刀功考核完成，请评委验收！】