第三百六十九章 除夕夜

    第三百六十九章除夕夜
    类别：穿越小说
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    厨房里，张氏还在灶台上忙活。
    现在真正做好的就只有猪肉炖粉条和辣子兔丁。
    至于猪肉炖黄豆，才做好一半呢！
    不过，除夕夜的菜可不止这些呢！
    张氏继续做菜，而且其他人也没有闲着。
    张氏重新把锅洗干净，戳了一坨猪油下去，等油化开后，就把刚刚还剩下的一些猪肉条放下去进行翻炒。
    等猪肉炒的变了颜色，张氏就把木耳倒进去，继续翻炒。
    因为是腊肉，张氏尝了尝味道，觉得味道不咸也不淡，所以就直接起锅了。
    这道木耳炒肉就做好了。
    接着，张氏用洗碗帕把锅擦一遍，然后就把准备好的花生油倒进去了。
    并且，张氏还让小女儿烧小火，慢慢的等花生油热起来。
    等油七成热的时候，张氏就把花生油舀起来了。
    “二丫，你把萝卜荫子切碎，等会儿用。”
    “好的，娘。”
    等油稍微冷却一段时间，张氏就把油泼到准备好的辣椒粉上了。
    之后，她把灶台上挂着的壶里的热水倒在了装油辣子的碗中，这样红油就做好了。
    红油，张氏是准备拿来凉拌鸡肉，这红油要做的好，这凉拌的鸡肉才够味儿。
    “娘，我把萝卜荫子切好了，这鸡肉要切吗？”杨雨欣问道。
    年夜饭和往日的饭菜自然是不同的，所以，这年夜饭，一家人都得听张氏的指挥。
    “切成薄片就行了。”张氏说着，就把刚刚炒好的木耳炒肉放到了桌子上。
    之后，张氏下了一坨猪肉，等油化开后，张氏就把姜片、葱段、蒜末和辣酱下下去，翻炒，爆香。
    然后掺上壶里的热水，盖上锅盖。
    弄完这些，壶里的热水都用光了，张氏重新加了清水，将壶挂到灶台上的挂钩上，继续烧。
    之后，张氏见二女儿的鸡肉还没有切好，就去杨世乐那里去看看。
    她还拿了一双筷子。
    张氏走到瓦罐前，对杨世乐道，“阿乐，你让一下，我看看鸡肉炖好了没？”
    “嗯。”说着，杨世乐就蹲着让开了两步。
    张氏蹲下身子，揭开瓦罐，用筷子戳了戳鸡肉，瓦罐里的鸡肉一戳就碎。
    这是炖好了。
    “鸡肉好了，阿乐，去拿个大碗来。”张氏道对杨世乐吩咐道。
    “好。”
    等杨世乐把大碗拿过来，张氏就用帕子把瓦罐的两端包着，然后小心翼翼的端起来，然后慢慢的将瓦罐里的鸡肉和蘑菇倒到大碗里。
    倒完之后，张氏就让杨世乐将小鸡炖蘑菇端到桌子上。
    而她自己呢，则去把桌子上的猪肉炖黄豆端了过来，将它倒进了瓦罐里，然后放到火上，继续炖煮。
    “阿乐，你看着火。”
    “好。”杨世乐之后就继续看瓦罐的火了。
    张氏弄完之后又回到了灶台上。
    “二丫，鸡肉你切好了吗？”张氏问道。
    “切好了。”
    “嗯。”
    之后，张氏就开始拌鸡肉了。
    红油鸡肉，味道十分好。
    这样，又一道菜就可以上桌了。
    锅里的水也煮开了，张氏将整条鱼都放进去炖煮，然后去拿了点辣白菜出来，切碎，放进去，和着鱼一起煮。
    “好了，没什么事了，二丫，薇薇，休息一会儿吧！娘来烧火。”
    “嗯。”之后，杨雨薇就给自家娘亲让位了。
    但是杨雨欣和杨雨薇姐妹二人并没有离开厨房，而是坐在一边休息。
    时间就这样一点的过去。
    杨永安也把屋子里的东西弄好了。
    他又带着杨师傅、杨世康和杨世庆三个儿子回到了厨房。
    “他娘，我们弄好了，还有什么事情吗？”杨永安一进门就对张氏问道。
    “嗯，那你们把桌子和端到大堂去吧！先敬一下祖先人。先把菜端下来再搬桌子，不然打倒了了，可就没的吃了。”
    “行，那我们先搬。”
    之后，杨永安就带着三个儿子开始搬东西了。
    其实东西也不多，四个人跑两三趟就把东西全搬过去了。
    这个时候，锅里的鱼也煮的差不多了。
    张氏将鱼盛出来，让杨永安端到了桌子上。
    之后，张氏重新把锅洗了一遍。
    杨永安则带着家里的儿子们去敬祖先人了。
    杨雨欣和杨雨薇都是女儿，所以没有资格，只能留在厨房里。
    半个时辰，所有的事项都弄完了。
    张氏的白水萝卜煮好了，玉米馍馍包萝卜荫子也做好了。
    一家人七脚八脚的把饭菜端上了桌子。
    还有瓦罐也被端进了屋子。
    所有的菜都凉了，除了刚起锅的玉米馍馍和水煮萝卜。
    没有办法，只能一一的热一下。
    好在瓦罐给力。
    没过多久，所有的饭菜就做热好了。
    一桌子的菜，猪肉炖粉条，猪肉炖黄豆，小鸡炖蘑菇，木耳炒肉，凉拌鸡肉，辣子兔丁，酸菜鱼，还有水煮萝卜。
    今年的年夜饭做的格外的好。
    一家人也水代酒，干了一杯。
    然后，一家人就开动了。
    瓦罐的火也没有熄灭。
    所以菜冷了，就可以倒上去热一热。
    一家人人围坐在一起，说着今年的丰收。
    孩子们捡着有趣的事情来说，都是乐呵呵的。
    天黑后，张氏点上了油灯，灯光虽然微弱，但是却照亮了整间屋子。
    时间就这样慢慢过去。
    谈笑间，已经过了许久，孩子们都吃饱喝足了。
    张氏就把菜把撤的都撤了。
    之后，张氏带着杨雨欣去厨房烧点热水将碗筷洗了。
    然后烧了一锅热水，给一家人洗漱。
    时间过的很快。
    杨雨薇本来想和其他家人一起守岁到明天的，但是她太累了，撑不住睡过去了。
    今晚的除夕夜，除了杨雨薇之外，都守到了新年。
    新年到了，杨永安就出门，和张氏一起把爆竹放了，欢庆新的一年。
    孩子们也都回房休息了。
    杨永安也把小女儿抱回了屋子，杨雨欣给自家小妹盖的被子。
    杨雨薇只记得迷迷糊糊听见了爆竹声，但是那是多久的事情，杨雨薇倒是不记得了。
    杨永安把女儿抱回屋子安置好了，把其他孩子送到自己的房间后，自己才和张氏把家里的大门上了锁，收拾好后，夫妻二人才上炕睡觉。
    新年到了！