第66章 烧肉

    凌怡然拿了一些生姜和葱，回到紫陌家里，辣椒她现在还不敢吃。
    从石缸里面拿出一块肉，这外面的水缸里洗洗，用树叶包住，去了杜米家。
    “杜米，你帮我切一下肉。”部根本没有刀，她也没办法。
    “从哪里切？”
    杜米亮出爪子，他以为她吃不了这么大一块，要切一刀。
    “你切过的最肉是多大？”
    “巴掌大。”
    “我要的比那个还，你会不会剁肉末？”
    记得第一瑞清剁肉末比切片厉害。
    “没试过。”
    “那你帮我切二指宽度，两节手指长度，以你可以切的最薄的薄度来切。”
    “这么你要做什么呀？”
    “煮肉片汤。”
    没有芡粉，圆子是没办法做的，只有煮点肉片汤来吃了，烤肉不利于消化，伤口就好不到那么快。
    “要煮汤的话，你直接放进锅里煮就行了呀！”
    杜米狐疑的看了她一眼，她不是给母亲她会煮肉吗？
    “那样煮的话外面熟了，中间不会熟。”
    “不会呀，我都吃了这么多年都是这样煮的。”
    “快帮我切吧！”
    凌怡然觉得，真的无法和原始人沟通。
    “哦！”
    杜米研究了半天如何下刀，然后才战战兢兢的切肉。
    可最后切出来的都是，圆圆的，一坨一坨的，就像甘蔗棒一样，凌怡然无语，只能抱着这些坨坨肉回去。
    算了，烧肉吃吧！
    在大厅把火点燃，让杜米帮她把一个巨大的石锅安置好。
    等锅热了，凌怡然把比较肥的肉先放进去炼，没有锅铲，只能拿汤勺用。
    等油出来，再放上生姜，花椒，盐。
    然后把其他的肉放进锅里，用汤勺把它们拌匀，等肉入味了，再加上水，然后找了一片大树叶盖上，这大树叶上面有一股清香，是他们用来包肉的，凌怡然上次做叫花鸡，发现这树叶的味道很香，比荷叶还好用。
    加上一两根柴，放火慢慢的炖。
    “你这样做不会糊吗？”
    杜米一直在旁边观看着，他从来没见过，这样煮肉的。
    “不会，只要把火候控制好就行了。”
    “你把那些药材放进去，不会有一股怪味吗？”
    “习惯就好。”
    “一会做好我尝尝。”
    刚刚她练肉的时候，那肉香让他垂咽欲滴，他想，凌怡然做出来的肉，一定很好吃。
    “行，你不回去弄你的药材吗？”
    “等会去。”
    “我的肉熟要很久的。”
    部里面煮肉都是很快的，他们炖肉最多把水烧开，熬二股就捞起来吃，烤肉也是，看第一瑞清烤肉就知道了。
    “好吧，我先回去，一会过来。”
    等杜米在家吃了中午饭，过来看的时候，凌怡然的炖肉还没有好。
    还没进屋，杜米就闻到一股肉香。
    “这肉好香啊！还要多久才可以吃呀？”
    杜米嘴角挂着口水，他忍不住拌了拌嘴角，可嘴里的清水还是老往外冒。
    “快了。”
    凌怡然把刚刚在柴房找到的几根木筷洗干净，洗了几个木碗准备好。
    又等了一会，她才揭开树叶盖子，一股浓烈的肉香，扑面而来，撒上葱花就可以吃了。